طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس خوشمزه؛ از ساده تا مجلسی
به گزارش مجله گرافیک، سالاد ماکارونی با کالباس، از سالاد بودن تنها نام آن را یدک می کشد وگرنه یک غذای کامل حساب می گردد که می توان برای وعده های اصلی روی آن حساب ویژه باز کرد. خصوصا برای دورهمی های محبت آمیز، جشن تولدها و حتی مواقعی که مهمان سرزده برای مان می آید، می تواند گزینه خوبی باشد. طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس خیلی هم راحت است و زمان کمی از شما می گیرد. در ادامه این محتوا از خبرنگاران مگ همراه ما باشید تا به شما نحوه درست کردن این سالاد را بگوییم.
زمان آماده سازی 10 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
مناسب برای 4 تا 6 نفر
اندازه سختی آسان
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس ساده
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مشابه با طرز تهیه سالاد پاستا است و در کوتاه ترین زمان آماده می گردد.
| مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای 4 تا 6 نفر | |
| ماکارونی شکلی دلخواه (مثل پنه) | یک بسته |
| کالباس | 200 تا 250 گرم |
| هویج | 4 عدد |
| نخود فرنگی پخته یا کنسروی | یک پیمانه |
| ذرت پخته یا کنسروی | یک پیمانه |
| خیارشور | 10 عدد |
| آبلیمو | یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | به اندازه لازم |
| سس مایونز | ½ تا یک پیمانه (بسته به اندازه لازم) |
| ماست چکیده (اختیاری) | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و آویشن | به اندازه لازم |
| فلفل دلمه ای | یک عدد |
طرز تهیه:
1. پختن ماکارونی
برای درست کردن این سالاد، قبل از هر چیز باید ماکارونی را بپزید. پس یک قابلمه را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید. وقتی آب به جوش آمد، اندازهی نمک (حدودا یک قاشق غذاخوری کافی است) داخل آب بریزید و سپس ماکارونی ها را اضافه کنید. طبق زمانی که روی بسته بندی نوشته (معمولا 8 تا 12 دقیقه) صبر کنید تا ماکارونی کمی نرم گردد، سپس آن را آبکش کنید.
با مراجعه به سوپرمارکت خبرنگاران می توانید به راحتی اقدام به خرید انواع ماکارونی کنید و درب منزل تحویل بگیرید.
2. خرد کردن مواد سالاد
ماکارونی آبکش شده را کنار بگذارید تا کمی خنک گردد و به سراغ آماده کردن سایر مواد سالاد بروید. ابتدا خیارشور، هویج، فلفل دلمه ای و کالباس ها را نگینی (ریز یا درشت به سلیقه خودتان) خرد کنید و کنار بگذارید. بهتر است که هویج ها را چند دقیقه ای آبپز کنید تا از سفتی در بیایند. البته نباید بگذارید خیلی نرم شوند چون ممکن است هنگام خرد کردن و اضافه کردن به سالاد له شوند.
3. پختن نخودفرنگی و ذرت
اگر از ذرت و نخود فرنگی خام و تازه استفاده می کنید، حتما آن ها را در آب بپزید تا کمی نرم شوند. اگر از ذرت و نخود فرنگی کنسرو شده استفاده می کنید، از این مرحله بگذرید.
4. آماده کردن سس
سس مایونز را با آب لیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل و آویشن و ماست چکیده (درصورت دلخواه) ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست گردد.
5. ترکیب مواد سالاد
ماکارونی پخته شده و سایر مواد سالاد را داخل یک ظرف مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس سس را به سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد سالاد آغشته به سس شوند.
6. استراحت دادن سالاد
سالاد را حداقل نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم سس به خورد مواد سالاد برود و به اصطلاح سالاد جا بیفتد. هرچقدر سالاد بیشتر در یخچال بماند طعم بهتری پیدا می نماید.
دیدنی ها
طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس مجلسی
برای اینکه سالاد ماکارونی با کالباس تان مجلسی تر گردد می توانید مواد بیشتری مثل گوجه گیلاسی، زیتون، فلفل دلمه ای رنگی، سیب زمینی و قارچ هم به آن اضافه کنید.
بعلاوه موقع پخت ماکارونی، اندازه خیلی کم زردچوبه به آن اضافه کنید تا کمی خوش رنگ و لعاب تر گردد.
در آخر هم می توانید سالاد را در ظرفی مناسب بریزید و با ذرت، زیتون، هویج رنده شده یا برگ جعفری، آن را تزئین نموده و سرو کنید.
اگر مواد غذایی تولید شده را از رژیم غذایی خود حذف نموده اید پیشنهاد می کنیم به محتوای طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ سر بزنید. در این محتوا چند نمونه سالاد ماکارونی بدون کالباس یا سوسیس را آموزش داده ایم.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و سیب زمینی
اگر دوست داشته باشید می توانید به سالاد ماکارونی خود، سیب زمینی هم اضافه کنید. برای این کار فقط باید 2 عدد سیب زمینی میانه را آب پز کنید (در حدی که کمی از حالت خامی خارج گردد اما خیلی نرم نگردد که هنگام خرد کردن وا برود). سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد نموده و همراه با مواد دیگر ترکیب کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و پنیر پیتزا
اگر دوست دارید سالاد ماکارونی تان حالت کش داری پیدا کند، می توانید در انتها که همه مواد سالاد را با همدیگر ترکیب کردید، اندازهی پنیر پیتزا هم اضافه کنید. سپس سالاد ماکارونی را در حد یک تا 2 دقیقه در ماکروفر قرار دهید تا پنیر پیتزا ذوب گردد. این سالاد را بهتر است به صورت گرم سرو کنید تا حالت کشدار آن حفظ گردد.
برای خرید پنیر پیتزا نیز می توانید به سوپر مارکت خبرنگاران مراجعه کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و قارچ
استفاده از قارچ در سالاد ماکارونی با کالباس یک ترکیب بهشتی می سازد که پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید.
قارچ را هم (حدود 5 تا 6 عدد) باید مثل سایر مواد سالاد خرد کنید. می توانید آن ها را ورقه ای یا نگینی، بسته به سلیقه خود، خرد کنید. سپس قارچ های خرد شده را چند دقیقه در روغن و روی حرارت بالا تفت دهید تا از حالت خامی خارج شوند. در آخر، قارچ های تفت داده شده را با مواد دیگر به سالاد اضافه کنید.
اگر رژیم گرفته اید و نگران کالری بالای این سالاد هستید، می توانید نسخه رژیمی و کم کالری تر آن را که پیش از این در محتوای طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی آموزش داده ایم را امتحان کنید.
طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس برای 10 نفر
اندازه موادی که در جدول مواد اولیه بالا آورده ایم، برای 4 تا 6 نفر مناسب است. اگر می خواهید این سالاد را برای تعداد نفرات بیشتری آماده کنید فقط کافی است این اندازه را بسته به تعداد نفرات دو برابر یا سه برابر و حتی بیشتر کنید. بر فرض مثال، اگر تعداد مهمانان شما 10 نفر است، می توانید اندازه مواد اولیه را ضرب در 2 کنید.
اگر از درست کردن این سبک سالادهای سریع و ساده لذت می برید، پیشنهاد می کنیم محتوای طرز تهیه سالاد تن ماهی را هم ببینید.
منبع: دیجیکالا مگ