باسلوق ژله ای، شیرینی نوروزی - مجله گرافیک

اگر دنبال درست کردن یک شیرینی خوشمزه و آسان برای عید هستید، پیشنهاد ما باسلوق ژله ای است. مواد این شیرینی همواره در دسترس است و بنا به سلیقه می توانید با هر طعم و شکلی که دوست دارید، آن را درست کنید. طرز تهیه باسلوق خانگی با ژله را در خبرنگاران بخوانید.

مواد لازم تهیه باسلوق ژله ای :

• نشاسته: نصف پیمانه
• روغن مایع: یک چهارم پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
• آب سرد: یک و نیم پیمانه
• پودر نارگیل: یک پیمانه
• ژله: یک بسته
• گلاب: 3 قاشق چای خوری
• مغز بادام، گردو و فندق برای تزیین

طرز تهیه باسلوق ژله ای :

نشاسته را با آب سرد مخلوط و خوب هم بزنید تا در آب حل گردد؛ سپس پودر ژله را با طعم دلخواه به آن بیفزایید.

برای بهتر شدن طعم ژله می توانید آبمیوه مربوط به طعم ژله را جایگزین یک لیوان آب کنید. مثلا اگر ژله با طعم انار انتخاب می کنید، از یک لیوان آب انار به جای یک لیوان آب بهره ببرید.

وقتی مایه یکدست شد، شکر را به آن افزوده و هم بزنید.

مایه را در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم بگذارید. آن را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نگردد؛ سپس کمی گلاب به آن بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید.

وقتی مواد کمی غلیط شد، روغن را اضافه کنید. دقت کنید که در تمام مدت مواد را مدام و با سرعت هم بزنید تا گوله نگردد.

پس از حدود 45 دقیقه هم زدن، وقتی محلول کاملا غلیظ شد، آن را از روی شعله بردارید.

پس از خنک شدن مایه باسلوق، مقداری از آن را بردارید و در دست گرد کنید.

مایه را به هر شکلی که دوست دارید، می توانید فرم دهید یا قالب بزنید.

در کاسه ای پودر نارگیل بریزید و گوله های باسلوق را در آن بغلتانید. می توانید روی باسلوق ها را با مغز بادام، گردو و فندق تزیین و سرو کنید.

این شیرینی را در طعم ها و رنگ های متنوع درست کنید تا ظرف پذیرایی زیبایی داشته باشید.

برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، خبرنگاران را بخوانید.