مقاله: جشن روز شکرگزاری در کانادا (Thanksgiving Day) - مجله گرافیک

این جشن تقریبا مصادف با جشن مهرگان ایرانیان میاشد که این فرصت را به ایرانیان مقیم کانادا میدهد که در این تعطیلی آببن باستانی جشن مهرگان را نیز برگذار نمایند.

از تعطیلات هرساله کانادا به شمار میرود، که به این منظور در دومین دوشنبه ماه اکتبر جشنی برگزار میشود.

در این روز مردم از خانواده، اقوام و دوستان خود دعوت مینمایند تا در کنار هم به برگزاری جشن و شکر گزاری بپردازند.

در جشن مهرگان سفره مهرگانی یا خوان مهرگانی پهن می کردند. این سفره که برگرد آتشدان پهن می شد به رنگ ارغوانی بود و در آن از انواع میوه ها، شیرینی و خوراکی ها، شربتی از عصاره هوم یا هَئومَه که با شیر رقیق شده و نان مخصوص لورک قرار می دادند. میوهای چون انار، سیب، ترنج، بی یا به، ترنج، سنجد، انگور سفید، کُنار، زالزالک، ازگیل و خرمالو وجود داشت.

وعده های غذایی سرو شده در این روز؛ گوشت بوقلمون کباب شده، سیب زمینی کوبیده شده، کدو تنبل، ذرت و آجیل گردویی می باشد.

منبع مقاله: جشن روز شکرگزاری در کانادا (Thanksgiving Day)