ماهی سالمون تراریخته در کانادا فراوری می گردد - مجله گرافیک

از سفر با تور ارزان کانادا لذت ببرید.

ماهی سالمون تراریخته مشابه انواع غیرتراریخته است. اما به یاری انتقال ژن از یک ماهی دیگر به سالمون، مدت زمان رشد آن کاهش یافته است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در سال 2015 اعلام نمود ماهی سالمون تراریخته به اندازه ماهی سالمون غیر تراریخته برای مصرف انسانی ایمن و مفید است. غذای به دست آمده از ماهی سالمون تراریخته هم برای مصرف انسان و هم برای مصرف حیوانات ایمن است و طبق مطالعات اجرا شده تنها تفاوت آن رشد بسیار سریع تر نسبت به انواع غیر تراریخته است.

سالمون های تراریخته، اندازه ای برابر با ماهی های سالمون غیر تراریخته موجود در بازار دارند اما نسبت به آنها غذای کمتری مصرف می نمایند و رشد سریع تری دارند.

در حال حاضر ساخت واحدهای فراوریی سالمون تراریخته در کانادا با ظرفیت سالانه 250 تن شروع شده و شرکت فراوری نماینده آن در نظر دارد با ارتقای مزارع آبزی پروری فراوری ماهی سالمون تراریخته را به 1200 تن در سال برساند.

با بهره برداری اولیه در سال 2018 فراوری سالمون تراریخته در مقیاس تجاری، در اواخر 2019 سال عملیاتی گردد.